因?yàn)榧抑幸?,所以買了幾條虹鱒魚,但是我發(fā)現(xiàn)這種魚的鱗太小了,刮起來非常的麻煩,請(qǐng)問,有什么辦法可以更快的去掉虹鱒魚鱗嗎?
虹鱒魚的魚鱗非常的細(xì)小,在飯店的時(shí)候,一般師傅都是用鐵刷子刷的,在家中去鱗的時(shí)候,可以用比較薄一點(diǎn)的鐵勺,或者啤酒瓶的蓋子,也可以用鋼絲球等東西來進(jìn)行去鱗,一般魚身子底下的鱗刮掉都不太干凈,在吃的時(shí)候,只是開了虹鱒魚的膛,然后把腸子去掉,把鰓挖掉就可以了。在改刀的時(shí)候,一定要注意淺一些,因?yàn)檫@種魚的肉非常的嫩,如果改刀太深就碎了。