豬皮凍要怎么做才會(huì)好吃？

我在飯店里面吃到過(guò)豬皮凍，感覺(jué)非常好吃，像果凍一樣的，但是我自己卻不會(huì)做，豬皮凍要怎么做才會(huì)好吃？

我先想要做豬皮凍應(yīng)該買(mǎi)一些豬皮回來(lái)，最好是買(mǎi)那種豬蹄上面的皮，然后切成塊，大概在兩厘米左右的塊狀就可以了，鍋里放涼水之后把豬皮放下去燉，大概燉3個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，這樣豬皮里面的膠原蛋白會(huì)完全出來(lái)，要注意在燉豬皮的時(shí)候一定要水多放一些，燉好之后進(jìn)行調(diào)味，等到放涼之后把燉好的豬皮放到冰箱里面，放到第二天之后好吃的豬皮凍就做成了。