平時(shí)的時(shí)候在家里面也一直都在做鹵牛肉,反反復(fù)復(fù)我都做過好幾次,但是總是感覺到自己做得非常的不滿意,請(qǐng)問鹵牛肉應(yīng)該要怎么做?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:首先,我們要準(zhǔn)備一些牛腱肉500克左右,用鹽,均勻地涂在牛腱上,放入冰箱腌制,將已腌好的牛腱肉在自來水下沖洗,沿紋路切成約6-8厘米厚的大塊,放入鍋中,加水沒過牛腱,用冷水煮開,沖去泡沫后再放入,如水煮開后再將煮好的牛腱放進(jìn)去,用小火煮約半小時(shí),將已煮熟的牛腱撈出放在一旁,用鹵水離火晾涼。
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