昨天看見朋友家在朋友圈曬了一張做的鹽水鴨的照片,看起來(lái)很好吃,我自己也想做一下,想問(wèn)鹽水鴨怎么做好吃一點(diǎn)?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:做咸水鴨首先要把鴨子洗干凈,再用清水沖凈,徹底清除鴨子的血漬。將鴨頸、鴨頭及鴨爪等單獨(dú)放入,將鹽及花椒放入內(nèi)炒香后,將鴨全身抹勻,用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏。之后可以準(zhǔn)備蔥姜蒜和八角等,加入水煮開,放入整只鴨子進(jìn)去煮熟,再繼續(xù)燜半個(gè)小時(shí),取出放涼后切成塊即可食用。
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