冰糖雪梨主要是潤(rùn)肺,解毒,而且還可以化痰,對(duì)于一些久治不好的咳嗽是有一定效果的,做冰糖雪梨,最主要的是要選取好的梨子,在買(mǎi)梨子的時(shí)候盡量購(gòu)買(mǎi)皮比較薄的,而且顏色看起來(lái)光澤好的梨子,這樣的梨子水份大??煽?,一般將洗好的梨子去皮,然后切塊,放入小鍋中和水一起煮,等水開(kāi)以后在放入幾顆冰糖熬到冰糖化開(kāi)就可以了。熬好以后要趁熱喝。
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