蘆筍頭到底能不能吃?

我一直以來(lái)就挺喜歡吃蘆筍的，但是家里每次做蘆筍都會(huì)把蘆筍的頭去掉，我覺(jué)的有點(diǎn)浪費(fèi)啊，反正是能吃就行啊干嘛要丟掉。我媽堅(jiān)決不同意，因此想問(wèn)下蘆筍頭能吃嗎？

現(xiàn)在，很多意識(shí)到健康很重要的人，都開(kāi)始接受健康的生活理念了，尤其是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在越來(lái)越喜歡健康食品了。因此也有很多人開(kāi)始接受了蘆筍。但是是不是蘆筍怎么樣都能吃，哪里都好吃呢？今天我們就來(lái)談一談那這個(gè)問(wèn)題，蘆筍是不是哪里都能吃呢？其實(shí)啊，一般情況下人們會(huì)把蘆筍的頭和尾去掉，這是因?yàn)樘J筍的頭還比較嫩，還沒(méi)長(zhǎng)全，因此味道會(huì)很澀，不好吃，而尾部有比較老了，因此都是不吃的。