毛蚶應(yīng)該怎么做呢？

最近一段時(shí)間朋友出去旅游到了很多的毛蚶回來，但是以前沒有吃過所以不會(huì)做，請(qǐng)問毛蚶應(yīng)該怎么做才能好吃呢？

在做毛蚶之前可以先將毛蚶用料酒浸泡一會(huì)兒，這樣能將其中的臟東西都去除掉，而且還有能幫助去腥味的作用，毛蚶最好是用來清蒸，清蒸的時(shí)候最好放一些蔥姜，這樣不僅能幫助提升鮮味，還能有很好的去腥的作用，另外平時(shí)也可以經(jīng)常吃一些毛蚶，因?yàn)槊乐泻胸S富的微量元素和蛋白質(zhì)，多吃能幫助很好的起到補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的作用，但是毛蚶是屬于寒性的，所以月經(jīng)期間最好不要吃。