我很喜歡吃涼皮和肉夾饃,那就一個(gè)香啊,不過(guò)我聽(tīng)說(shuō)涼皮和肉夾饃自己在家里就可以做成了,那么涼皮肉夾饃怎么做好吃呢?
涼皮的做法:將面和好,最好是軟硬適度,然后將面放一個(gè)鐘頭左右,然后開(kāi)始洗面,等將面中的淀粉全部洗出來(lái)后,最后只剩面筋就d可以了。將洗出來(lái)的淀粉水放在一個(gè)大盆子中沉淀一個(gè)晚上,將水倒掉只剩下稠稠的淀粉糊,攪拌均勻淀粉糊倒入刷好油的盆中。然后蒸熟切成條就可以了。肉夾饃的做法:買(mǎi)回來(lái)現(xiàn)成的燒餅,然后自己制作好鹵肉,刀切碎,放入青椒蔥等,然后將肉加入燒餅里就能吃了。