酸甜蘿卜怎么做啊？

兒子和老公最喜歡吃超市里買的那種酸酸甜甜的腌蘿卜了，但是我覺(jué)得不是很衛(wèi)生，想自己做，酸甜蘿卜怎么做??？

酸甜蘿卜口感清脆可口，是一道很好的開(kāi)胃菜。建議你先把白蘿卜洗干凈，然后切成條晾干，放著備用，大致晾干以后，可以加入一些適量的鹽進(jìn)行腌制，時(shí)間大概是四個(gè)小時(shí)就可以了，要把蘿卜腌出水來(lái)才行，然后把已經(jīng)腌出來(lái)的水份倒掉，抓干水份，再把它放在清洗干凈的玻璃瓶里，放一些白糖，糖的比例看你的口味，再倒白醋，也按你的口味，放入適量的切碎朝天椒，然后搖勻，就可以了。