武大郎燒餅的配方是什么呢？

前段時(shí)間去山東旅游，有賣武大郎燒餅，特意買了幾個(gè)嘗一嘗，感覺還不錯(cuò)，回來后就希望在家也能做一下，誰知道武大郎燒餅怎么做呢？

傳統(tǒng)小吃武大郎燒餅，很好吃，我們在家也能。首先要準(zhǔn)備原料：面粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄干兒、雞蛋、水。制作方法：將中筋面粉500克，加入食用油80克，用溫水和面，面盡量活的軟一些，和好后醒發(fā)十分鐘，在取中筋面粉500克，食用油250克，和面，揉成面團(tuán)，攤成餅，將先和的面團(tuán)包在其中，卷成長條，揪成劑子，用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料，然后搟皮兒包餡兒，做成餅狀，用牙簽扎上小孔，刷上雞蛋液，放入180度烤箱中烤熟。