你好,我最近一直想熬一些紅油,但是自己嘗試了幾次,一直做不出來紅油的那種樣子,請問紅油是怎么熬出來的?
你好,紅油的熬制方法其實非常簡單,下面小編教你一個熬制紅油的方法:
首先,準備一些辣椒粉,然后,把鍋給燒熱,鍋燒熱了以后,倒入一定的食用油。接著再把食用油給燒熱。等食用油燒熱(主要是以冒熱氣為主)了以后,立即把火給熄滅了。然后緊接著就倒入辣椒粉,這時候辣椒粉就會在里面炸開,顏色也會變紅,就成了紅油了。為什么要熄火以后再倒入辣椒粉呢?因為火候太大的話,會把辣椒粉炸老,不僅顏色不好看,而且口感也不好。