生粉是不是淀粉呢？有哪些作用？

之前我在家熬粥的時候總是用了很多的淀粉的，但是最近家里人買了很多的生粉回來，我感覺這是一種東西的，生粉是不是淡粉呢？

生粉就是淀粉的一種的，只不過是名字不一樣而已的，首先是淀粉的種類是很多的，生粉就是其中的一種的，這是一種玉米面制作成的生粉，營養(yǎng)物質(zhì)也是比較不錯的，尤其是含有少量的糖分低脂肪的，比較適合一些患有心腦血管疾病甚至是高血壓的疾病的患者使用的，平時在飲食的時候是可以多吃一些一些淀粉的，有利于預(yù)防一些高血壓的疾病發(fā)生，也不要忘記維生素的攝入的。