最近我在做菜的時(shí)候,都是喜歡放入一些生粉的,因?yàn)楦杏X(jué)加入了生粉之后會(huì)比較好吃,請(qǐng)問(wèn)生粉是什么東西做成的呢?
生粉是一種玉米粉或者豆粉和豆涼粉等物體所一起混合所成的一種調(diào)味料,主要是可以在飲食中作為勾芡的一種物品,幫助提味和幫助食物中的營(yíng)養(yǎng)成分更好的保存下來(lái)。比如一般的蛋白質(zhì)和維生素,會(huì)非常容易在炒菜的時(shí)候被破壞掉,而加入了生粉之后,可以幫助更好的保存下來(lái),并且在之后會(huì)不那么容易變質(zhì),更容易保持新鮮和大量的營(yíng)養(yǎng)成分的。