今天在食譜上看到可以用枸杞來做粥喝，對女性身體很好還很養(yǎng)胃。我想問一下這個枸杞買的時候該買什么樣的？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
首先是看，枸杞看起來，顏色不過分鮮艷，大小整齊統(tǒng)一，沒有潮濕。其次是聞，抓一把枸杞近距離聞一聞，沒有辣味，刺鼻的味道，證明用來熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市場上出售的枸杞，多是用硫磺熏制的。有刺鼻的味道其次是摸，抓一把枸杞，摸一摸，不粘，不粘手，而且沒有明顯結塊的，是比較好的枸杞。摸起來，沒有滑潤的感覺，但有些澀手的，很好。扒，拿一只枸杞，扒開看一看，如果里面有大量的枸杞籽，那么這個枸杞籽就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對于夏枸杞，藥效和食用價值就相對較弱。最后是把一粒枸杞放進嘴里，嘗一嘗，如果是甘甜的，沒有發(fā)苦的，就是好的枸杞。吃起來也不會有咬碎的困難，而且少了籽，證明是夏枸杞。好的枸杞，顏色不是越紅越好。紅色的枸杞是用硫磺熏成的。實際上，如果是好的枸杞，顏色就會略微發(fā)黑，因為這是一種自干性的過程，本身的枸杞失水就會有變黑的現(xiàn)象。溫馨提示：只要按照上述的看聞嘗等步驟就可以挑選出好的枸杞，雖然說枸杞是營養(yǎng)食品，但是朋友們也要注意適量食用，一旦天天吃得過多也會適得其反！