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黑布林

(別名: 黑李子, 黑布, 黑布李)

簡介黑布林其實就是黑李子,屬于李子的一種。黑布林口感香、甜、肉鮮軟,新鮮漿果類的水果吃起來會感覺非常爽口。果皮紫黑色,單果重100g,果徑約4厘米,但顏色稍深,呈黑紫色,口感厚實甘甜,皮微酸。黑布林來自美國,新西蘭等地引進的,在中國長江以南都可種植,臺灣地區(qū)也有部分種植??梢宰龀筛鞣N水果拼盤,甜點,果醬。

季節(jié)全年

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孕婦能吃嗎

黑布林屬于李子類的水果,營養(yǎng)豐富,孕婦可以吃。

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功效和作用

1、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳:布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用?! ?br /> 2、清肝利水:新鮮布林肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
3、促進消化:布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載,布林花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤’,對汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿,清肝養(yǎng)肝,解郁毒,清濕熱的作用。

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營養(yǎng)價值

黑布林的果實含有豐富的糖,維生素,果酸,氨基酸等營養(yǎng)成分。具有很高的營養(yǎng)價值,黑布林的保健功能十分突出,有生津利尿,清肝養(yǎng)肝,解郁毒,清濕熱的作用。

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上火嗎

不上火

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副作用

黑布林使用過量易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

黑布林食量:黑布林生吃一定要注意食量,一般一次吃一個已經(jīng)足夠,過量很容易引起胃部痙攣產(chǎn)生腹痛。
黑布林入湯:黑布林不僅可以生吃還可以煮湯,黑布林大米粥是肝硬化患者的最佳保健養(yǎng)生食品。
黑布林釀酒:黑布林與很多水果一樣可以釀酒,釀成的美酒有治療便秘的功效。
自制果凍:如果你想要嘗試新鮮的吃法,黑布林自制果凍是你不錯的選擇,創(chuàng)意食譜,往往能提高你的食欲。

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禁忌人群

黑布林含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服黑布林。

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適宜人群

一般人都能食用黑布林,尤其適宜肝病患者、發(fā)熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。

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保存方法

黑布林最好放在陰涼處,不要洗。或用保鮮袋包裝置于冰箱中冷藏,應盡快食用。

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挑選技巧

黑布林的品質(zhì)好壞與李子的標準相統(tǒng)一,與成熟度和采后放置時間的長短有關。手捏果子,感覺很硬,嘗黑布林有澀味者則太生;感覺略有彈性,嘗黑布林脆甜適度者,則成熟適中;感覺柔軟,嘗黑布林甜蜜者, 成熟度太高,不利于囤存。

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制作技巧

清洗黑布林:黑布林表皮光滑容易清洗,洗凈直接食用。
黑布林去核:如果要做黑布林酒,則要切開黑布林去核,核堅硬,應用小刀挑出。

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