蛇果

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孕婦能吃嗎

能吃。

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功效和作用

生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除煩,補(bǔ)充能量,抑癌抗瘤

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質(zhì)，其中果膠和鉀居水果類(lèi)之首。適合所有人群，號(hào)稱(chēng)“記憶之果”氣味馥郁芳香，口感甘美。

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上火嗎

吃蛇果不會(huì)上火。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

蛇果糖水：蛇果加入雪耳制作成糖水食用。
蛇果生吃：蛇果的表皮較粗硬，可削皮食用。
蛇果沙拉：蛇果可做成水果沙律或者配搭酸奶食用。
蛇果不宜空腹食用，最好是在飯后食用，用助于消化。

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禁忌人群

腎炎和糖尿病患者不宜多吃蛇果。

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適宜人群

一般人群均可食用蛇果。尤適宜肥胖患者，癌癥患者、便秘、貧血和維生素缺乏者。

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保存方法

干燥通風(fēng)處保存。

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挑選技巧

初上色時(shí)出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目；果點(diǎn)淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黃白色，肉質(zhì)脆，質(zhì)中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質(zhì)上等;果實(shí)生育期145天左右，9月中旬成熟，較耐貯藏，采后貯藏1~2個(gè)月后為最佳食用期。各

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制作技巧

蛇果用淘米水浸泡再用清水沖凈可清除表面殘留的農(nóng)藥。
蛇果應(yīng)切小塊放入榨汁機(jī)飲用，可充分將汁液榨出。