孕婦能吃嗎
女人懷孕剛開(kāi)始的時(shí)候，母體各個(gè)系統(tǒng)因懷孕而發(fā)生相應(yīng)的變化，機(jī)體抵抗力下降，輕易發(fā)生感冒，此期適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)一些西洋參，對(duì)提高準(zhǔn)媽媽機(jī)體的免疫功能、減少感冒的發(fā)生是有益處的。
2功效和作用
養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、防癌抗癌、開(kāi)胃消食
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西洋參含有人體必需的微量元素和氨基酸多糖、維生素等，具有抗癌、抗缺氧、抗疲勞、耐高溫、耐寒等功能，對(duì)貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等都具有較好的療效。
4上火嗎
西洋參本身不會(huì)導(dǎo)致上火，因?yàn)槲餮髤⑿晕秾儆陉幮?/p>
5副作用
西洋參的主要功效：補(bǔ)肺降火，養(yǎng)胃生津。西洋參通常對(duì)人們的身體沒(méi)有副作用
6能吃嗎
西洋參是藥食同源植物，是高級(jí)而名貴的滋補(bǔ)中藥佳品，年老、大病初愈、身體素質(zhì)較弱者均可食用西洋參，用以滋補(bǔ)養(yǎng)生，增強(qiáng)體質(zhì)。
7怎么吃
1、西洋參在日常生活中的烹調(diào)方法多種，可煮服、燉服、蒸服、含化、磨粉沖服等，其功效大致相同，因搭配的食材而異。
2、西洋參泡水：西洋參可泡水飲用，也因其做法便捷而受到大眾所青睞，有鎮(zhèn)靜、增強(qiáng)記憶等作用，對(duì)緩解老年癡呆也有顯著功效。
3、西洋參泡酒：西洋參也可與白酒一同浸泡飲用，適量飲用可緩解少氣口干、疲乏無(wú)力、聲音嘶啞、肺虛久咳、咯血等癥，體質(zhì)虛寒者忌服。
禁忌人群
濕熱未盡者不宜用，中陽(yáng)衰微、胃有寒濕或體質(zhì)虛寒者忌用西洋參。
9適宜人群
適宜胸悶、哮喘、患各種慢性疾病者手術(shù)前后食用西洋參。
10保存方法
西洋參在保存時(shí)可選用塑料袋密封，隔絕空氣，放置于陰涼、干燥處即可，如果是已生蟲的西洋參應(yīng)輕輕敲打，除去蟲體、蟲卵和蟲尿，放置于陽(yáng)光下曬或放進(jìn)教箱中，將溫度調(diào)為50攝氏度，殺死蟲卵、蟲體即可，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。西洋參的儲(chǔ)存時(shí)間半年左右為宜。
11挑選技巧
1、進(jìn)口西洋參選購(gòu)技巧：
①西洋參主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側(cè)。
②西洋參表面淺黃色或黃白色，皮紋細(xì)膩，有突起的橫長(zhǎng)皮孔，質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)，折斷面 略顯角質(zhì)，皮部與木部或中心常有小裂隙。
③西洋參斷面呈粉白色，皮部可見(jiàn)一棕色形成層環(huán)，環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點(diǎn)，甘苦味濃，透喉。
2、國(guó)產(chǎn)西洋參選購(gòu)技巧：
①西洋參呈長(zhǎng)圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大，表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯。
②西洋參質(zhì)地輕而結(jié)，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開(kāi)的縫隙?！ 、畚餮髤H有苦味，甘味少或無(wú)，久嚼有棉絮感。
制作技巧
西洋參在食用前應(yīng)提早3小時(shí)把所需要用取出，先用清水浸洗兩三次，把西洋參洗干凈后用少量清水（以浸過(guò)所有西洋參后再加多半節(jié)手指水為準(zhǔn)），浸至參身稍軟（約半小時(shí)或以上，須視參的：的粗細(xì)而定），便可用菜刀把參切開(kāi)，或用花剪剪開(kāi)，而浸過(guò)西洋參的水，也可作煎參之用。
贛公網(wǎng)安備 36010902000212號(hào)