豬腎

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孕婦能吃嗎

孕婦能吃。
豬腰有滋腎利水的作用，適宜孕婦間隔食用。
但是在食用前要注意把豬腰里白色的那層膜去掉，因為那層白色的纖維膜是豬的腎上腺，如果孕婦誤食了，輕則可能會出現惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒癥狀或誘發(fā)妊娠水腫，重則容易誘發(fā)妊娠高血壓或高血糖等疾患。

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功效和作用

豬腰子味甘咸、性平，入腎經；豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。
可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

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營養(yǎng)價值

豬腰子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。

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上火嗎

豬腰子即豬的腎甘，咸，平,不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

可炒、可炸、可蒸等方法煮食。
可放入粥中或者作為湯料煮食。
可剁成肉蓉作為餛飩的餡料。

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禁忌人群

血脂偏高者、高膽固醇者忌食豬腰。

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適宜人群

一般人均可食用羊腎，尤適用于腎虛陽痿者食用。

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保存方法

用保鮮袋包裹成小包裝袋，放冰箱冷凍室內冷凍保存即可。

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挑選技巧

新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。腐敗變質的豬腎色澤灰綠，組織松馳，彈性差，有臭味。

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制作技巧

豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成；