蜜桃

1

孕婦能吃嗎

能吃。
但要注意適度。就桃子本身，孕婦吃是很好的，但是水蜜桃的甜度太高，一天不要超過一個，吃多了容易糖代謝不正常的。

2

功效和作用

補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、清肺潤肺、治療便秘、止咳、止渴、消除水腫

3

營養(yǎng)價值

1. 桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；
2. 桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；
3. 桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；
4. 桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療；
5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

4

上火嗎

蜜桃不會上火的，蜜桃中性，養(yǎng)人

5

副作用

蜜桃不可與鱉肉同吃。

6

能吃嗎

可以，蜜桃中含鉀多鈉少，非常適合水腫病人食用，能有消腫之功效。

7

怎么吃

1、食用前要將蜜桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等不適癥狀。
2、生吃或搗泥
3、蜜桃煮粥：將水蜜桃，輔料蘋果和黃瓜去核，洗凈切丁，蝦仁洗凈，粳米洗凈浸泡后放入鍋中煮粥，待粥成，將蝦仁、水果丁全部放入粥中，煮至蝦仁熟透。

8

禁忌人群

內(nèi)熱偏盛，易生瘡癤，糖尿病患者不宜多吃蜜桃，幼嬰和糖尿病患者忌食。

9

適宜人群

一般人均可食用蜜桃，適合老年體虛，腸燥便秘，身體瘦弱及陽虛腎虧者。

10

保存方法

冰箱保存法：把蜜桃放進(jìn)冰箱，可存放7~15天。注意存放前不要清洗，因?yàn)橄春髸p傷表皮絨毛，表皮會變黑。
普通保存法：把蜜桃放在比較陰涼的地方，可保存3~5天。注意不要堆疊，否則會加快蜜桃成熟，導(dǎo)致腐爛。

11

挑選技巧

挑選蜜桃時，首先看果型大小及著色程度，以個大形正，色澤鮮艷者為佳。其次看果肉，果肉白凈，粗纖維少，肉質(zhì)柔軟與果核黏連，皮薄易剝離者為優(yōu)。
蜜桃若要現(xiàn)吃應(yīng)挑軟的，這樣可確保水分足、甜度高。挑選時要用聞的方法，香味越濃表示越成熟。

12

制作技巧

去除蜜桃毛方法：
方法一：抓一撮細(xì)鹽涂在桃子表面，輕搓幾下，用清水沖洗。
方法二：用堿水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下來。