膨松劑

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孕婦能吃嗎

建議少食用比較好，注意均衡營養(yǎng)多吃蔬菜和水果，禁忌辛辣刺激性食物

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功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、調理腸胃

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營養(yǎng)價值

膨松劑不僅能使食品產生松軟的海棉狀多孔組織，使之口感柔松可口、體積膨大；而且能使咀嚼時唾液很快滲入制品的組織中，以透出制品內可溶性物質，刺激味覺神經，使之迅速反應該食品的風味；當食品進入胃之后，各種消化酶能快速進入食品組織中，使食品能容易、快速地被消化、吸收，避免營養(yǎng)損失

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上火嗎

不會上火，食用時注意控制好劑量。

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副作用

膨松劑的主要成分是三聚氰胺，長期食用患結石病。

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能吃嗎

一般人群皆可食用。

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怎么吃

膨松劑直接加入面粉等中后混合拌均勻做成面包等食物。
膨松劑還可以加入面糊中做成油條食用。

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禁忌人群

膨松劑無特殊食用禁忌。

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適宜人群

一般人群均可食用膨松劑。

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保存方法

干燥處保存數月，膨松劑應置于避光、密封保存于通風干燥處。

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挑選技巧

好的膨松劑呈白色粉末狀物質，無臭，在干燥空氣當中相當穩(wěn)定。易分散于水中，水溶液顯堿性。

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制作技巧

膨松劑一般用于膨化食品或者面包、蛋糕等點心中，能使食物更加松軟起到增進食欲的效果。