腰果

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孕婦能吃嗎

能吃。
腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。腰果具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時(shí)還可以為孕婦補(bǔ)充鐵、鋅等。所以是孕期可選的好堅(jiān)果。但是，腰果含有多種過敏原，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，可能會(huì)造成過敏，吃時(shí)要注意。

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功效和作用

降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫

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營養(yǎng)價(jià)值

1. 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處；
2. 含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老；
3. 經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。

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上火嗎

腰果含熱量高，屬于熱性水果，吃多了會(huì)上火，導(dǎo)致咽喉腫痛，因此不能多吃

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副作用

要過沒有副作用。

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

腰果不宜食用過量，特別對(duì)于肥胖者更要慎用。
腰果不適宜長時(shí)間保存。一旦出現(xiàn)“油哈喇”味的更加不能食用。
既可以把腰果作為零食食用，有能將其制成美味佳肴。

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禁忌人群

1. 腰果含油脂豐富,所以對(duì)于膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎腹瀉患者和痰多患者不宜食用。
2. 由于腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸，不易使人發(fā)胖,但還是不能過量,尤其對(duì)于肥胖的人更要慎用。
3. 因?yàn)檠卸喾N過敏原，對(duì)于過敏體質(zhì)的人，食用腰果可能會(huì)引起一定的過敏反應(yīng)。

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適宜人群

一般人群均可食用腰果

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保存方法

一周，應(yīng)將腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或擺放在陰涼、通風(fēng)處，避免陽光直射，而且應(yīng)盡快食用完畢。

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挑選技巧

應(yīng)選購?fù)庥^呈完整月牙形、色澤白、飽滿、氣味香、油脂豐富、無蛀洞、無斑點(diǎn)的腰果；而有黏手或受潮現(xiàn)象的，表示鮮度不佳。

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制作技巧

1.使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個(gè)小時(shí)。
2.應(yīng)存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風(fēng)處、避免陽光直射。