羊頭

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孕婦能吃嗎

可以吃，但要適量

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功效和作用

養(yǎng)腎補腎、養(yǎng)肝護肝、補氣益氣、調(diào)理腸胃

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營養(yǎng)價值

羊頭中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中的膽堿能促進頭腦發(fā)育起到補腦的作用。

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上火嗎

會上火，還是盡量少吃些。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

羊頭燉湯：羊頭可以切成小塊燉湯食用。
紅燒羊頭：羊頭還可以整個紅燒食用。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人群均可食用羊頭。

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保存方法

羊頭可以置于冰箱短期儲存或者置于冰箱冷凍。

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挑選技巧

市面上均可看到羊頭，羊頭的兩只角一般較長，羊頭也較小，可與牛頭區(qū)別。食羊頭最好選擇黑色或灰色羊頭最佳，以上兩種羊頭要同比白羊頭的生長周期長，內(nèi)含膠質(zhì)蛋白特別高，對男性的分泌雄性激素起到了一定的作用，能對女性起到美白抗黑色色素作用。

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制作技巧

羊頭燉湯：羊頭可以切成小塊燉湯食用。