熏肉

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孕婦能吃嗎

可以吃，但是要少吃，熏了的肉沒有新鮮的肉有營(yíng)養(yǎng)哦

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功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、提高免疫力、安神鎮(zhèn)定

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

熏肉營(yíng)養(yǎng)豐富含有較多的膠原蛋白，常食能起到滋潤(rùn)皮膚，美容美膚的作用。

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上火嗎

會(huì)上火，不宜多吃，屬于熏烤的食品。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

熏肉可以切成小塊加入餅中做成熏肉大餅食用。

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禁忌人群

凡實(shí)熱火亢者勿食熏肉。

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適宜人群

一般人群均可食用熏肉。

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保存方法

此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蠅不爬，伏天能貯存一周不變質(zhì)。

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挑選技巧

好的熏肉皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不僅風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。

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制作技巧

先將肉放沸水里煮一下,撈起來切方塊狀,鍋里下油再加適量白糖,然后下肉翻炒,最后下水再加其他的調(diào)料,燒開后用小火燜至肉熟透,起鍋盛碗即可。