羊骨

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孕婦能吃嗎

孕婦可以少喝羊骨湯.適量即可。

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功效和作用

養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)陽壯陽、調(diào)理腸胃、開胃消食、抗衰老、有助發(fā)育

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營養(yǎng)價值

羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，有補(bǔ)腎壯骨，溫中止瀉之功效。

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上火嗎

不要吃太多，多了會上火的。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

羊骨煲湯：羊骨主要用來與香菇、粉絲等燉湯食用，味道鮮美可口。
羊骨燉食：燉羊骨能夠很好的將骨膠原燉出，羊骨湯味美誘人。
紅燒羊骨：紅燒羊骨味美香脆，是一道宴席佳肴。

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禁忌人群

高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食羊骨。

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適宜人群

一般人群皆可食用羊骨。

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保存方法

羊骨放于玻璃器皿中冷藏保存即可。

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挑選技巧

應(yīng)該挑顏色暗紅，帶有血絲的為新鮮。

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制作技巧

1.煮制時放數(shù)個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味；
2.吃涮肉時務(wù)必涮透；夏秋季節(jié)氣候燥熱，不宜吃羊肉；
3.羊肉中有很多膜，切絲之前應(yīng)先將其剔除，否則炒熟后肉膜硬，吃起來難以下咽。