牛髓

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孕婦能吃嗎

當(dāng)然，吃骨髓對(duì)自己體內(nèi)的寶寶補(bǔ)鈣非常好，會(huì)間接的吸收，利于寶寶的骨骼的發(fā)育，

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功效和作用

養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)陽(yáng)壯陽(yáng)、有助發(fā)育

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛髓含有大量的鈣，能刺激人體骨細(xì)胞生長(zhǎng)，有壯骨通經(jīng)脈，緩解疲勞的作用。

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上火嗎

會(huì)上火的，但是適量吃不會(huì)有事的。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

牛髓干榨：干榨牛髓很好吃，味道鮮美可口。
牛髓拌飯：牛髓拌米飯，香酥可口，營(yíng)養(yǎng)美味。

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禁忌人群

高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食牛髓。

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適宜人群

一般人群皆可食用牛髓。

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保存方法

牛髓應(yīng)冷藏保存即可。

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挑選技巧

乳白的，表面光滑無(wú)異味者佳。

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制作技巧

將牛髓與辣椒一起炒食，制作香辣牛髓，開(kāi)胃健胃。