人參果

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孕婦能吃嗎

可以吃，但是個人覺得太甜，控制數(shù)量吧

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功效和作用

人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效；

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營養(yǎng)價值

人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿??；強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細(xì)胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。

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上火嗎

不會上火，屬于瓜果類食物。

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副作用

主要表現(xiàn)為心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。

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能吃嗎

可以，人參果有一定的營養(yǎng)保健和祛病益壽的作用。

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怎么吃

人參果可鮮食，也可涼拌或籠蒸等。

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禁忌人群

糖尿病患者不宜食用甜味人參果。

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適宜人群

一般人群均可食用人參果。

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保存方法

人參果應(yīng)選陰涼干燥，通風(fēng)避光處保存，冷藏更佳。

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挑選技巧

選購人參果時，應(yīng)挑選顏色黃的，并帶有紫色細(xì)紋的，這表示長得比較成熟。相反，個小發(fā)白的人參果不應(yīng)買。

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制作技巧

人參果鮮食：人參果可當(dāng)水果新鮮食用，剝皮忌食。
涼拌人參果：人參果洗凈切片加入精鹽腌制，加入醋、麻油、味精等調(diào)味拌勻食用。
籠蒸人參果：將人參果洗凈，剖開，將肉餡嵌入其中蒸食，味美鮮甜。