火龍果

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孕婦能吃嗎

能吃。
火龍果基本無污染，孕婦可食用火龍果，火龍果有預(yù)防便秘、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血皮膚美白防黑斑的功效，孕婦食用有好處。

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功效和作用

保健眼睛、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、防黑斑、預(yù)防便秘、瘦身、減肥、潤腸、解除重金屬中毒、抗氧化、抗衰老、抗自由基，防老年病變、防大腸癌。

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營養(yǎng)價值

火龍果性甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2.維生素B3.維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。功效：

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上火嗎

吃火龍果是不會上火的，火龍果性偏涼，有清熱潤肺、護(hù)嗓止咳的功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。

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副作用

火龍果最好不要跟牛奶一起吃，且臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的人也不適合吃。

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能吃嗎

可以，火龍果可以保護(hù)眼睛、增加骨密度、有助細(xì)胞膜形成等。

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怎么吃

生食：將其切開后剝掉外皮，即可食用?；蛘哒f從頭上的紅色皮往下扒。因為不是很甜，放些糖也可以。新鮮的火龍果很清爽，微甜帶酸，味道不錯。

脆炸火龍果地做法
·配料: 火龍果1個.花生油500克(實耗油50克),鹽5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。
操作: 1、火龍果去殼起肉，切厚片。
2、面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調(diào)勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用。
3、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺入碟內(nèi)即成。

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禁忌人群

糖尿病人少食火龍果。氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人群少食。有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃火龍果；女性字月經(jīng)期間不宜食用火龍果。

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適宜人群

一般人群均可食用火龍果。

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保存方法

14天，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過2個星期。

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挑選技巧

火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應(yīng)用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。

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制作技巧

火龍果的果皮里面因為不含單寧酸和單寧，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由于火龍果肉質(zhì)化了，所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。