葛粉

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孕婦能吃嗎

不能吃。
葛根粉性涼，孕婦吃多了容易造成流產(chǎn)，對(duì)胎兒不利。

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功效和作用

主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽(yáng)解肌、解痙鎮(zhèn)痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環(huán)等功效。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葛粉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、葛根素、硒元素。

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上火嗎

吃葛粉不會(huì)上火。葛粉具有清涼下火，清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護(hù)心腦血管健康的功效。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

最普遍的吃法—泡葛粉糊
1、把大約25克至30克的葛粉倒進(jìn)碗里，注意：碗里不能有熱水，涼水沒(méi)有關(guān)系。
2、其次用涼開(kāi)水，一定得是冷的哦，熱的這時(shí)候倒下去會(huì)凝成塊的，水不要太多也不要太少，剛好淹過(guò)葛粉能攪散就OK。
3、攪散了吧，這時(shí)可看到葛粉已全部融化在水里了。

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禁忌人群

氣虛體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)不宜多食葛粉，脾胃虛寒者忌食葛粉。

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適宜人群

一般人群均可食用葛粉，老人和兒童宜多食。

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保存方法

葛粉在不受潮的情況下可以保存3年。

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挑選技巧

1、優(yōu)質(zhì)的葛粉，入口時(shí)，清涼且伴有人參的味道，即使不添加糖和蜂蜜有會(huì)有淡淡的糖味，與藕粉類(lèi)似。
2、優(yōu)質(zhì)的葛粉，外面可目測(cè)到硬塊顆粒狀，遇水則融化，沖調(diào)后色澤是透明狀，泛淡淡的灰色。

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制作技巧

葛粉沖服：通常人們用以溫水沖調(diào)的方式，食用葛粉，以作日常的保健。