柚子皮

1

孕婦能吃嗎

能吃。
柚子適合孕婦吃，柚子所含的天然葉酸,對于懷孕中的婦女,有預防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、補氣益氣、提高免疫力、滋陰補陰、排毒解毒、開胃消食、燃燒脂肪、抗衰老、減肥

3

營養(yǎng)價值

柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。

4

上火嗎

不會，柚子性寒無毒，具有理氣化、潤肺清腸、補血健脾等功效。

5

副作用

柚子是涼性的，吃多了會腹瀉。

6

能吃嗎

可以，其果皮、柚花皆可入藥。

7

怎么吃

茶飲：不將柚子皮的白及綠色分離，直接一起剝下，曬成干燥狀后切成條或片狀，可以拿來煮成濃茶飲用，有開胃透氣的功效。
把柚皮拿來和紅茶一起煮，然后飲用的話，則可以紓解發(fā)汗，具有治傷風感冒的療效。

8

禁忌人群

1、高血壓患者、氣虛體弱者不宜多食柚子皮;
2、脾虛便溏者和糖尿病患者忌食柚子皮。

9

適宜人群

1、一般人群均可食用柚子皮;
2、患胃病、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者尤其適合柚子皮。

10

保存方法

放入冰箱冷藏可使保存時間延長。

11

挑選技巧

以潔白，香氣濃郁者為佳。

12

制作技巧

1、有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的“棉絮”內(nèi)層。
2、接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，然后撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉后，就將其切成塊狀。