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糕點(diǎn)的制作方法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-07 22:13:56來(lái)源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、點(diǎn)心怎么做

點(diǎn)心的做法十分多,而其可以食用各種符合口味的點(diǎn)心,做法也是很簡(jiǎn)單的,像是一般的點(diǎn)心準(zhǔn)備米粉、面粉、淀粉、糖、水、雞蛋、還有一些豆粉或者豆餡就可以了。然后放到蒸鍋里蒸一下?;蛘叻诺娇鞠淅锶タ肌R话阄覀冏龈恻c(diǎn)像是綠豆紅豆糕,豆沙糕,還是比較好做的,比市場(chǎng)上買的好吃有營(yíng)養(yǎng)而且干凈。如果家里沒(méi)有烤箱的可以用微波爐來(lái)代替,味道也不錯(cuò)。

2、中式點(diǎn)心

中式點(diǎn)心一般的做法是十分簡(jiǎn)單的,像是一般的做法有蒸、炸或者煎或者煮,也比較符合中國(guó)人的口味,而且一般的中式點(diǎn)心帶餡的比較多,或者是紅豆餡或者是棗泥的餡或者是就直接用糖來(lái)做餡,像是糖糕就可以直接用糖當(dāng)作餡然粘玉米面或者糯米面裹起來(lái),就可以直接炸了,味道是十分鮮美的。中式糕點(diǎn)炸的一般比較多,好吃,但是容易膩,不建議吃太多。

3、糯米糕點(diǎn)

糯米糕點(diǎn)主要是用糯米或者糯米面來(lái)做的。準(zhǔn)備好糯米面,和紅豆餡,餡里面的口味是甜的,也根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)調(diào),把準(zhǔn)備好的糯米面直接加水,再加上一點(diǎn)淀粉就可以,因?yàn)榕疵妆旧硎怯幸欢ǖ恼扯鹊?,面最好是柔軟一些,口感也?huì)比較好。然后分成小塊,用手捏成皮,然后把紅豆餡放進(jìn)去捏好就可以了,然后就可以放到鍋中去炸,大概過(guò)個(gè)幾分鐘就可以出鍋食用了。

4、蘇式糕點(diǎn)

蘇式糕點(diǎn)是中式糕點(diǎn)中的一種,主要是我國(guó)江蘇省蘇州一帶的特色,不僅色香味俱全,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,做法多樣,品式多樣,主要以糕和餅為主。大多是的餡有果仁花生、玫瑰花、桂花等等,餡的種類是十分豐富的,一般都是比較甜。其中比較有名的是蘇式月餅,不僅看起來(lái)好看,口感也是非常的不錯(cuò)呢,也有自己專門的烘焙方法,是比較具有中國(guó)南方的特色的。

5、餅干糕點(diǎn)

餅干糕點(diǎn)一般是屬于西式糕點(diǎn)了,主要是以烘焙為主,一般是沒(méi)有餡的,但是有一些夾心的餅干,一般都是糖類和奶油類。餅干糕點(diǎn)的樣式也是多樣的,有小麥粉,玉米粉等等,有原味的,也有一些其他口味的,是直接在面粉中加入其他的瓜果仁,然后攪拌,放到模具中,然后去烘焙,在烘焙的過(guò)程中,十分注重時(shí)間和火候的掌握,餅干不僅有甜的還有各種咸的蒜香等口味。

參考文獻(xiàn)

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