炒飯的制作方法

1、揚(yáng)州炒飯的做法

相信很多人對(duì)揚(yáng)州炒飯都比較喜愛吧，但事實(shí)上揚(yáng)州炒飯的制作方法也是比較簡(jiǎn)單的，準(zhǔn)備好白粳米飯、熟火腿、雞蛋、蔥花、雞浦肉、蝦仁、豬精肉、青豆等這些常用的調(diào)料。待倒油燒熱之后，把這些調(diào)料放入鍋中翻炒，之后再將已經(jīng)熟了的米飯，放入其中翻炒入味就可以。而且揚(yáng)州炒飯，所需要的制作食材，其實(shí)也是可以根據(jù)自己的喜好去選擇的。

2、咖喱蛋炒飯

咖喱蛋炒飯制作相對(duì)來(lái)說(shuō)比較的簡(jiǎn)單，所需要的材料有米飯、龍紋鯊、胡蘿卜、柿子椒。以及生活當(dāng)中常見的一些調(diào)料有油、食鹽、雞精、姜、料酒、淀粉以及咖喱粉，將龍紋鯊加入一定調(diào)料抓勻腌制半小時(shí)去腥，然后紅蘿卜切丁，雞蛋打成蛋液備用。把調(diào)好的的魚丁，放入鍋中煎黃盛出之后，再一一加入之前準(zhǔn)備好的材料放入油鍋中翻炒。

3、韓式辣白菜炒飯

韓式辣白菜的做法，首先要先把辣白菜火腿，洋蔥以及青椒切成丁放在旁邊準(zhǔn)備，等到油熱之后放入火腿翻炒，然后再放入洋蔥以及青椒炒出香味。再慢慢的加入已經(jīng)熟的米飯炒兩分鐘，但是在過(guò)程當(dāng)中要掌握好火候, 或絕對(duì)不能夠太小。因?yàn)樘〉幕鸷虺床怀鱿阄?，但是在翻炒過(guò)程當(dāng)中要在旁邊，避免稍不留神就會(huì)炒焦，影響了口味。

4、孕婦能吃炒飯嗎

可以吃，很多女性懷孕之后口味發(fā)生比較大的變化，有很多女性懷孕之后特別喜歡吃炒飯，但是又擔(dān)心吃炒飯會(huì)給健康造成不利的影響，而實(shí)際上孕婦是可以吃炒飯的，不會(huì)有什么危害。但是我們都知道在炒飯的過(guò)程當(dāng)中，放入的調(diào)料比較多，尤其是一些辛辣的，腌制的調(diào)料。所以孕婦即便能夠吃炒飯，也應(yīng)該選擇那些比較新鮮一點(diǎn)的配料，盡量不要放入腌菜，辛辣的食物。

5、炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

炒飯可以說(shuō)是非常普通的一道食物，制作方便簡(jiǎn)單，平時(shí)生活當(dāng)中忙碌的時(shí)候，也可以自己動(dòng)手制作炒飯，而且炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。主要是因?yàn)樵谥谱鞒达埖倪^(guò)程當(dāng)中，會(huì)放入比較多的配料，生姜、雞蛋、蔥、魚肉，這些都是有利于補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)食物。所以饑餓的狀況下，制作炒飯是比較好的選擇，但是由于放入的配料過(guò)多，也不能夠經(jīng)常吃避免造成上火。

參考文獻(xiàn)