面條的做法

1、菠菜面條做法大全

菠菜面條的做法并不復(fù)雜，首先要準(zhǔn)備適量的面粉和菠菜，將菠菜清洗干凈以后放在沸水里煮一下，撈出來晾干水分然后放入料理機(jī)內(nèi)，倒入適量的清水后打成泥狀。接下來是將菠菜汁放在面粉里揉一下，同時還可以放入適量的食用鹽，將面粉揉成較硬的面團(tuán)即可，然后再把面團(tuán)放在壓面機(jī)里壓成面片，隨后根據(jù)個人喜好將面片切成條狀或塊狀即可。

2、玉米面條的做法

生活中玉米面條的做法很簡單，首先是將準(zhǔn)備好的玉米面放在清水中煮一下，當(dāng)鏈條煮沸后撈上來備用，同時還要將豬肉切成肉餡狀，而準(zhǔn)備好的黃瓜和洋蔥切成丁，而西紅柿清洗干凈以后削成長條狀。接下來是將油鍋燒熱，先煸炒蔥姜蒜以后再將洋蔥、黃瓜翻炒，翻炒均勻以后再放入西紅柿丁，當(dāng)西紅柿炒爛以后再放入肉餡兒進(jìn)行翻炒，當(dāng)肉炒熟以后再到在玉米面上即可。

3、彩色面條的做法

彩色面條的做法有很多，首先要選擇自己喜歡吃的蔬菜，比如說胡蘿卜和菠菜，先將胡蘿卜去皮以后切成小塊，然后放在攪拌機(jī)里攪成糊狀，并且用紗布過濾一下取出汁水備用，同時菠菜也要有相同的做法制成菠菜汁。接下來分別將菠菜汁和胡蘿卜汁放在面粉里揉成面團(tuán)，然后將不同顏色的面團(tuán)搟成緬茄，最后再切成細(xì)絲狀或?qū)挆l狀即可食用。

4、涼拌面條做法大全

夏季很多人都喜歡吃涼拌面條，首先要準(zhǔn)備適量的大蔥以及蒜瓣，然后將二者切碎備用。同時還要將面條放在清水中煮熟，撈上來以后并且用涼水沖泡一下后瀝干水分，將面條放在準(zhǔn)備好的容器中，并且倒入適量的醬油、食鹽、食醋、蔥末和蒜泥，同時還可以根據(jù)個人愛好放入辣椒油、芝麻醬，然后攪拌均勻以后再撒上一層香菜即可裝盤食用。

5、面條鹵子的家常做法

首先要選擇適量的掛面，并且將掛面放在開水中燉煮一下，等面條煮熟以后撈上來用涼水沖一下再裝在盤子里。同時還要準(zhǔn)備適量的番茄和黃瓜，不要番茄切成小塊，而黃瓜要切成絲，并且將雞蛋打散，接下來在油鍋中煸炒番茄和雞蛋，抄好以后直接倒在放涼的面條上，加上黃瓜絲以后攪拌均勻，同時還可以根據(jù)個人口味放入芝麻醬、番茄醬等調(diào)味品。

參考文獻(xiàn)