米豆腐的做法

1、怎么做米豆腐

米豆腐在制作的時(shí)候主要用到大米和石灰，要將大米浸泡一個(gè)晚上，這是為了去除米當(dāng)中的雜物。然后淘洗干凈的大米和石灰一起放到容器里面，倒入適量的白開水，這個(gè)時(shí)候就可以攪拌均勻，需要浸泡兩三個(gè)小時(shí)，使得大米漸漸的變成淺黃色，再取出來用清水淘洗一遍。之后就可以開始磨漿，把磨好的米漿放到鍋里面大火煮開，需要煮15分鐘，最后就可以把煮好的米漿放到容器里面切塊即可。

2、紅燒米豆腐的做法

紅燒米豆腐的做法十分簡單，將早就準(zhǔn)備好的米豆腐和紅辣椒一起切丁，蔥姜蒜全部切成碎末。往鍋里面倒入少量的色拉油，將油溫?zé)涟顺蔁岬臅r(shí)候倒入切好的蔥姜蒜炒香。然后加入干尖椒和紅椒一起翻炒一下，在翻炒的過程中可以加入剁椒醬和豆瓣醬，只需要一小勺即可，再倒入一大碗水，緊接著倒入米豆腐攪拌，蓋上鍋蓋以后煮3到5分鐘，最后等到水分被米豆腐完全吸收以后就可以裝盤。

3、米豆腐是什么做的

雖然說很多人都非常的喜歡米豆腐，特別是少數(shù)民族的人們，這是那里最傳統(tǒng)的一種小吃。這道美食每次吃起來的時(shí)候都會(huì)感覺到口感潤滑鮮嫩，美味爽口。但是很少有人知道米豆腐是什么做的，其實(shí)米豆腐就是用大米和石灰做的，將大米用清水淘洗浸泡以后，加入適量的水和石灰磨成米漿，這個(gè)時(shí)候就可以開始熬制，等到冷卻以后就制作完成的。

4、米豆腐好吃嗎

米豆腐是非常好吃的，無論米豆腐是單獨(dú)做菜，還是和其他的食材一起搭配做菜都會(huì)讓人們感覺到酸甜可口。這是所有人都可以去吃的一道菜，老少皆宜的。而且米豆腐不光是可以炒制，還可以放到火鍋里面當(dāng)做一種配菜，這樣的話就會(huì)讓米豆腐吸收火鍋里面湯汁的味道，從而讓人們在吃米豆腐的時(shí)候就帶有濃濃的湯汁口感，正是因?yàn)檫@個(gè)原因才被很多人喜愛。

5、米豆腐有什么營養(yǎng)

米豆腐當(dāng)中是含有非常多的維生素，人們時(shí)常的吃一些米豆腐就可以達(dá)到預(yù)防和治療大腸癌、便秘和小腸串氣等疾病。對于人們的減肥和排毒是有很好的效果，在食用米豆腐以后就可以感覺到自己的皮膚變得比以前更加的細(xì)嫩。除了這些功效以外米豆腐還具有清熱去火的效果，在夏天里面食用一些米豆腐的話就可以防止人們出現(xiàn)中暑的情況，有一定的消暑作用。

參考文獻(xiàn)