面條的做法

1、玉米面條的做法

玉米面的做法主要是將玉米炸成粉狀，在炸之前一定要將玉米里面的雜質(zhì)去除。因?yàn)橛衩桌锩孢€有很多的雜質(zhì)，比如說(shuō)一些稻谷，或者是灰塵或者是胡須。這些東西都可能會(huì)使玉米面的口感失去也可能會(huì)導(dǎo)致玉米面的污染。所以說(shuō)在做之前一定要將這些東西去除后，再用溫?zé)崴?天。做成粉狀之后，再加入適當(dāng)?shù)乃?jīng)過(guò)發(fā)酵，然后再揉成面狀。在揉的過(guò)程中一定要注意自己的力度。

2、清湯面條

清湯面條主要的做法就是準(zhǔn)備一個(gè)合適的清湯，這種清湯可以是小青菜清湯，也可以是肉圓清湯。不管是什么食材的清湯，最主要的味道一定不可以太重也不可以太油膩，否則可能會(huì)使面條受到了污染。首先需要準(zhǔn)備新鮮的西紅柿3個(gè)，然后切成片狀，再放入鍋中的水。小火加熱之后再放入面條面條放入之后再3分鐘之內(nèi)就可以拿出來(lái)了。如果面條煮的時(shí)間太長(zhǎng)就可能會(huì)使面條變得非常粗。

3、嬰兒面條怎么煮

嬰兒面的主要制作方法的原理就是需要將面條變得非常細(xì)，這樣?jì)雰旱目诟胁疟容^好，因?yàn)閶雰旱氖车朗欠浅＊M窄的嬰兒也沒(méi)有太多的牙齒，所以說(shuō)如果面條做得特別粗或者是特別粗糙，那么就可能會(huì)使嬰兒無(wú)法消化，這樣可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒的消化不良，也可以使嬰兒的殘留物留在口腔中。所以說(shuō)在揉面的時(shí)候一定要揉的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。拉面的時(shí)候一定要讓面條變得更細(xì)一點(diǎn)。

4、雜糧面條

雜糧面條主要的方法就是需要將雜糧準(zhǔn)備好。這種雜糧可以是大米小米，稻谷或者是玉米，只要是粗糙的食物都可以，但是制作的方法一定要將雜糧里面的垃圾去處。因?yàn)榭赡芎芏嚯s糧里面還有很多的稻谷殼子。如果混合在一起做成的面粉那么就可能會(huì)導(dǎo)致面膜里面含有有害物質(zhì)這樣就可能會(huì)導(dǎo)致人體的不良反應(yīng)。在制作的時(shí)候一定要注意，面條不要拉的太細(xì)，這樣可能會(huì)使口感不好。

5、面條制作方法

主要的制作方法就是經(jīng)過(guò)面條的發(fā)酵。發(fā)酵是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程，一般會(huì)使用發(fā)酵粉，發(fā)酵粉是一個(gè)非常寶貴的東西，所以說(shuō)購(gòu)買(mǎi)的過(guò)程中一定要注意購(gòu)買(mǎi)正規(guī)的發(fā)酵粉這樣才可以使面條發(fā)酵的更加好，發(fā)酵完以后再準(zhǔn)備一鍋熱水大概四升，然后已經(jīng)拉好的面條，然后再用大火加熱。加入到面條完全浮了上來(lái)之后，就可以撈出來(lái)了。然后再碗中加入適當(dāng)?shù)?a target="_blank" href="/baike/jiangyou/">醬油調(diào)味。

參考文獻(xiàn)