豬腳的做法

1、豬腳燉土豆

選用新鮮的豬腳。并把豬腳清洗干凈，切成小塊兒備用。鍋內(nèi)加入適量的清水，把水燒開。然后加入豬腳，把豬腳中的血水煮出。把煮好的豬腳撈出，并用清水清洗晾干。把鍋中倒入食用油，然后倒入豬腳，炒至金黃色。把炒好的豬腳放進砂鍋中，并加入食量的水，放入蔥姜蒜，八角香葉等食用香料。放入適量的鹽，倒入料酒。大火燉上半個小時。然后把土豆放入鍋中，小火燉十五分鐘即可。

2、豬腳可以和什么一起燉

豬腳是人們喜歡食用的營養(yǎng)佳品。由于豬腳中含有豐富的脂肪質(zhì)，膠原蛋白和大量的礦物質(zhì)，因此成為了餐桌上大眾消費的主要美食之一。通常，燉豬腳的主要食料無非就是黃豆，白蘿卜，冬瓜，藕塊，海帶，花生。配料主要有蔥姜蒜，八角，香葉，料酒，食用鹽，醬油。燉豬腳的食料最傳統(tǒng)的是黃豆，燉豬腳的食料最有利于吸收的白蘿卜。

3、吃豬蹄豐胸嗎

女性朋友在平時多吃一些豬蹄是可以達到豐胸效果的。這是因為豬蹄中含有大量的膠原蛋白物質(zhì)，膠原蛋白質(zhì)是締結(jié)組織的主要物質(zhì)成份之一，為了保持乳房的健美，女性朋友在不斷加強胸部體育鍛煉，增強胸部脂肪量含量的同時，應(yīng)及時補充大量的膠原蛋白。同時膠原蛋白對皮膚的美容有非常好的作用。因此，多吃豬蹄對女性具有豐胸作用。

4、怎樣鹵豬腳

首先要把豬腳清洗干凈，然后把豬腳用清水清洗三到四次，并每次把沖洗下來的血水倒掉，鍋中加適量的清水，把豬腳切碎，放進鍋中。用大火燒開，撇去水面上的浮沫。然后在鍋中倒入適量的食用醋，這樣可以使豬腳更容易燉爛。鍋中放入蔥姜蒜,干辣椒，八角等調(diào)料。放上老抽后，然后大火燉上一個半小時。再小火燉上半個小時，就可以了。

5、豬腳木瓜湯

把豬腳退毛并用清水清洗干凈備用，把木瓜去皮并用水沖洗干凈；開火架上涼鍋，待鍋燒熱后，倒入涼油，放入辣椒、八角、蔥姜蒜等調(diào)料；待烹出香味時，把豬腳倒入鍋內(nèi)，不斷翻炒，并倒入料酒，帶豬腳顏色變化后，加入適量的開水，并撇除水面的浮沫；大火燉上兩個小時后，加入木瓜后，改用下小火燉上四十五分鐘后，關(guān)火并加入適量的鹽，即可出鍋食用。

參考文獻