豬皮

1、豬皮怎么做好吃

先用水把豬皮洗干凈，洗時可用刀刮豬皮，使之少毛，然后把豬皮弄干。把豬皮放入植物油中爆炒，不斷用筷子翻豬皮，直至肉皮膨脹，撈出。再把豬皮放到冷水中浸泡，直到豬皮發(fā)白。把豬皮切至適量大小，放進鍋里，加入用少量的油，以及適量的鹽，和蒜，姜，雞粉，生抽，以及酒料爆炒。爆炒后放進砂煲里，加入半碗左右的啤酒和一些香葉，用小火煮40分鐘左右，直至汁收干就可以食用了。

2、豬皮的營養(yǎng)價值

豬皮味道甘甜，性涼，有滋陰補虛和清熱利咽的功效。經(jīng)常吃豬皮或者豬蹄有延緩衰老以及抗癌的作用。因為豬皮內(nèi)中的膠原蛋白含量豐富，可以延緩人身體皮膚的衰老。對于患病的人來說能夠提供大量的蛋白質(zhì)。 豬皮中大量的膠原蛋白可以轉(zhuǎn)化為明膠與水混合，能夠起到增強細胞代謝，能有效地改善皮膚內(nèi)細胞的儲水功能，可以讓細胞得到滋潤，讓肌膚看起來更加的光滑水潤。

3、泡椒豬皮的做法

先把豬皮洗干凈，用刀把豬皮上殘留的污物刮除，若有豬毛，一定要用刀刮干凈，用鑷子也可以，之后用清水把豬皮沖干凈。然后在鍋內(nèi)放熱水，之后放入豬皮，煮了一會兒之后，放入蔥段姜片，再加少量料酒，水開之后用勺子撇掉浮沫。把豬皮煮到能用筷子輕輕一戳就穿透(十分鐘左右)，再把豬皮撈出來放到盆中，把它晾涼。然后用刀清除豬皮上留下的肥肉，再用溫水沖洗干凈。在鍋內(nèi)放一碗水，把八角，花椒以及干紅辣椒切成小段放入鍋內(nèi)，燒開鍋內(nèi)的水，關(guān)火。加入適量的鹽，少量白糖，少許白醋來調(diào)味。之后把水混合辣椒全部倒進保鮮盒里，把豬皮切絲，放入混合液體中浸泡一晚上。

4、吃豬皮能豐胸嗎

吃住豬皮不能達到豐胸的。豬皮中雖然含有很多膠原蛋白，但它只具有抗衰老的作用，沒有豐胸的效果。然而當(dāng)豬皮與花生搭檔時，就可以起到美容和豐胸的作用。因為當(dāng)用豬皮和花生搭配時，就可以起到美容和豐胸的作用。因為當(dāng)用花生和豬皮一起煮湯時，就可以利用豬皮之中的脂肪含量來使維生素E的吸收率得到極大的提高，這樣就可以達到食療的效果。因此，單獨食用豬皮并沒有豐胸的效果，只能延緩衰老。

5、吃豬皮會長胖嗎

豬皮吃了不會長胖。只需要除掉豬皮下的油脂，就不會增長過多的脂肪，可以放心食用。豬皮中含有豐富的膠原蛋白，能夠減慢體內(nèi)細胞的老化，可以延緩衰老，使皮膚飽滿而富有彈性。而且豬皮的做法多樣有很簡單方便，其中最有營養(yǎng)的就是用來燉了。吃豬皮不僅不會長胖，它還具有藥用的效果，特別有利于改善陰虛內(nèi)熱，喉嚨疼痛，以及低熱的患者的身體狀況。

參考文獻