花菜的功效

1、花菜怎么做好吃

花菜的做法非常多，比如干煸花菜就是比較好吃的一種花菜做法。其具體制作步驟如下：步驟一，準(zhǔn)備適量的花菜、豆瓣醬、蒜、姜、食鹽、油、雞精、生抽。步驟二，花菜撕成小朵，洗凈后用鹽水浸泡半小時(shí)。步驟三，鍋中放油，加熱后，放入姜絲、蒜瓣爆香，再下花菜爆炒，然后加入適量的食鹽、生抽、豆瓣醬翻炒均勻。步驟四，加鹽調(diào)味即可上桌。

2、花菜的功效與作用

花菜的功效與作用比較多。常吃花菜能防止肥胖，因?yàn)榛ú说臒崃康?，吃多了也不?huì)變胖。常吃花菜能改善便秘，因?yàn)榛ú说?a target="_blank" href="/baojianpin/qianweisu/">纖維素含量高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于排空宿便，從而預(yù)防便秘。常吃花菜能消腫，因?yàn)榛ú酥泻胸S富的維生素E和維生素C，能幫助我們改善水腫的情況。常吃花菜能抗癌，能減少得乳腺癌、胃癌、直腸癌的幾率。

3、干煸菜花的做法

干煸菜花的做法如下：第一步，準(zhǔn)備適量的菜花、大蒜、花椒、干辣椒、食鹽、白糖、醋和生抽。第二步，菜花清洗干凈，用鹽水泡一會(huì)兒，然后瀝干，撕成小朵。第三步，鍋中倒入適量的食用油，加熱后，放入花椒爆香，再把花椒撈出。第四步，往鍋中加入辣椒絲和蒜蓉炒香，然后倒入菜花爆炒。第五步，加入食鹽、白糖、生抽、醋，翻炒均勻即可。

4、孕婦能吃花菜嗎

孕婦是能吃花菜的，而且吃花菜對(duì)孕婦還有很多好處。比如說(shuō)花菜中含有的維生素C和葉酸，不僅能幫助孕婦提高免疫力、預(yù)防感冒，還能預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。比如說(shuō)花菜中含有的SGS物質(zhì)，能幫助孕婦穩(wěn)定血壓，從而預(yù)防妊娠高血壓。比如說(shuō)花菜中含有的多種維生素及微量元素，比一般的蔬菜要高得多，常吃的話，對(duì)孕婦和胎兒都好。

5、花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高?；ú酥泻锌寡趸锖头腊┛拱┑奈镔|(zhì)，常吃可以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。花菜中含有類黃酮，能清除血管中的垃圾，從而降低心腦血管疾病的發(fā)病率?；ú酥泻芯S生素C，能預(yù)防感冒，也能預(yù)防壞血病?；ú酥泻胸S富的吲哚衍生物，能降低雌激素水平，從而預(yù)防乳腺癌。花菜中含有維生素K，能增強(qiáng)凝血功能，減少出血。

參考文獻(xiàn)