南瓜餅的制作方法

1、南瓜餅的做法

南瓜的營養(yǎng)價值很高，它除了可以做菜，還可以做南瓜餅。首先準備好食材后把糯米粉和粘米粉攪拌在一起。然后把南瓜削皮去籽，切成薄片放到碗里面，這個時候就可以把南瓜碗放到微波爐里了，大概八分鐘左右南瓜就會軟爛了，拿出南瓜碗后加點白砂糖，攪拌成南瓜泥。之后倒入之前攪拌的糯米和粘米粉中，攪拌后放入紅豆沙弄成餅狀，最后放到鍋里用小火煎，等兩面都成了全黃色時就可以了。

2、蒸南瓜餅

蒸南瓜餅的味道很不錯，做法也非常簡單。首先將南瓜去皮去籽后洗干凈，然后切成小塊放在蒸鍋上蒸熟，直到可以把南瓜壓成泥為止。之后把南瓜泥和糯米粉混合在一起融化，加適量的白糖和黃油，做成餅狀，也可以用壓花器壓成好看的花。最后鍋里放上水開火，等水開之后把南瓜餅放入，餅飄起來的時候就熟了?，F(xiàn)在美味的蒸南瓜餅就可以吃了。

3、南瓜餅的家常做法

南瓜餅的家常做法是大家想要了解的，首先要把南瓜洗干凈后去掉皮，切成小塊，然后放在電飯煲里蒸熟，如果不知道是否熟了時可以用筷子戳一下試試。之后取出南瓜放在碗里，用勺子壓成南瓜泥，再加點糯米粉揉成團，蓋上保鮮膜后醒發(fā)十五分鐘，完了之后把面團按扁做成餅狀。最后在鍋里倒入油，油熱后放入南瓜餅，等兩面都煎成金黃色時就可以了。

4、香煎南瓜餅

由于南瓜的營養(yǎng)價值很高，所以很多人都用它來做餅。香煎南瓜餅的做法很簡單，先將南瓜去瓤去皮，洗凈后切成薄片，用大火蒸七八分鐘，然后取出南瓜放在盆里，用勺子壓成泥狀，再放入適量的白糖攪拌均勻，之后放入糯米粉，和成面團，像包包子一樣在里面包上豆沙餡，按壓成小餅，最后在平底鍋里放少量油，用中小火煎至兩面成金黃色。

5、糯米南瓜餅

糯米南瓜餅看起來味道很不錯，做法也簡單易學。首先要準備食材，主料有南瓜和糯米粉，輔料是豆沙餡和綿白糖。先將南瓜切成小塊后放在鍋里蒸熟，取出后趁熱用勺子碾壓成泥狀。再加入適量的糯米粉和白糖揉成長條，切成面劑子，蒸上二十分鐘后拿出來按壓成餅狀，然后把豆沙餡包在里面，粘上黑芝麻用油煎至金黃色，最后取出放盤。

參考文獻