雞翅的做法

1、煎雞翅的家常做法

在做煎雞翅的時(shí)候要先把雞翅加入白糖鹽，醬油，還有蔥姜蒜，腌制半個(gè)小時(shí)左右。腌的時(shí)候可以放入冰箱中冷藏20分鐘，能夠讓雞翅更好的入味，可以用電餅稱(chēng)倒入油，等油熱了之后把雞翅放入電餅撐中，讓雞翅的兩面均勻的煎炸，一直到微微焦黃之后，可以刷上一層醬料，再撒上一些孜然粉，這樣可以增加極致的口感，之后再撒上一層芝麻即可出鍋。

2、如何做可樂(lè)雞翅

可樂(lè)雞翅是一道家常美食，其做法簡(jiǎn)單，先把雞翅洗干凈，用刀在雞翅的表面切三刀，不要切開(kāi)。在雞翅中加入白糖、料酒、鹽和醬油。把蔥段和姜片切好之后泡在雞翅上面，雞翅均勻地?cái)嚢?，放入冰箱中冷?0分鐘左右。在鍋中倒入油，蔥姜蒜爆香之后把雞翅放入鍋中不，斷的翻炒，一直到表面微黃之后再倒入可樂(lè)，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，等到雞翅熟透之后，就可盛出。

3、燉雞翅的家常做法

燉雞翅這道家常美食很清淡、肉質(zhì)酥爛可口、老少皆宜、先把雞翅加入姜片、料酒、糖、鹽、味精腌制一會(huì)兒，在淹之前可以先在雞翅的背部用刀劃幾個(gè)小口，方便入味，放入冰箱中冷藏20分鐘備用。把蔥姜蒜切成片之后，在鍋中倒入料酒，加上醋、紅棗、鹽、味精、雞精和醬油，把凍好的雞翅放入高壓鍋中，蓋上鍋蓋小火半個(gè)小時(shí)，再燜10分鐘左右即可出鍋。這是一道很簡(jiǎn)單的燉雞翅，沒(méi)有太多的調(diào)味劑，不僅蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富。

4、紅燒雞翅根的做法

紅燒雞翅的色澤好看，味道美味，香甜可口，其中富有蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)元素、維生素等元素含量。做法也很簡(jiǎn)單，先把雞翅洗干凈之后再背部割兩刀，燒開(kāi)水加入姜片、料酒、將雞翅放入鍋中3分鐘撈出備用。鍋里加上熱油之后一直等到油開(kāi)始冒泡，把生抽先炒一下，只要十幾秒之后加入雞翅翻炒，等到雞翅的表面已經(jīng)上色，加入料酒水、白糖、蓋過(guò)雞翅即可。在出鍋前可以加入少許蜂蜜和味精，主要是提色提升外觀(guān)，更能增加口感，上鍋蓋燜10分鐘收汁即可。

5、醬油雞翅的做法

醬油雞翅是一道常見(jiàn)的美食，做法也很家常，先把新鮮的雞翅洗干凈，在雞翅的背部劃幾道口子，放上醬油、醋、糖和味精腌制半個(gè)小時(shí)。鍋里倒入油有煙之后把雞翅放進(jìn)鍋中，炸至兩面金黃，之后把醬油加入，不斷的攪拌讓雞翅和醬油完全融合，再放入適量的白砂糖，可以根據(jù)個(gè)人的口感，小火燜10分鐘發(fā)現(xiàn)雞翅上色即可。醬油不要加的太多，以免雞翅的味道太咸。

參考文獻(xiàn)