網站地圖 網友投稿
當前位置.:百科 >> 美容 >> 美體>>正文

鴿子的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-12 10:38:23來源:大眾養(yǎng)生網我要分享

1、燉鴿子湯的做法

清燉鴿子湯是一道益氣補血、滋陰補的佳品。做法也是非常簡單的。首先在市面上買新鮮的鴿子,將其切塊之后洗干凈備用。然后準備好、蔥段、大蒜、片。用砂鍋燉鴿子湯是最好的。在里面放入適量的紅棗、枸杞、蔥段、姜片、大蒜等等,最后再放入黑木耳,用小火繼續(xù)燉半小時即可。在燉好之后再放入適量的、白糖調味即可。

2、鴿子怎么燉

鴿子肉不但營養(yǎng)豐富,而且還具有一定的保健功能。首先準備好乳鴿、金黃退、香菇、淮山、枸杞子、姜片等等。將乳鴿洗干凈之后切成塊狀備用,放入沸水中片刻,然后放入適量的姜片。香菇用水泡軟之后,洗干凈去掉蒂,與其他的調料品一起放入砂鍋中,加入料酒、枸杞、紅棗等等,用小火燉2小時左右即可。最后再加入適量的調味料即可。

3、紅燒鴿子的做法

紅燒鴿子也是大家非常喜歡吃的一道家常菜。烹調的方法也是比較簡單方便的,首先將鴿子洗干凈之后切成塊狀。然后再用料酒、燒酒、醬油、五香粉、孜然粉、鹽腌制2小時止嘔。蔥姜蒜切成塊狀備用。在鍋中放入適量的植物用,待到七成熱的時候,將鴿肉炸至成金黃色然后撈出來,在鍋中留少許的油,放入蔥姜蒜煸炒出香味,將鴿肉放進鍋中,再加入適量的開水,放入鹽、白糖蓋上蓋燜30分鐘即可。

4、天麻燉鴿子的做法

天麻燉鴿子湯是一道益氣補血、滋陰補腎的佳品。做法也是非常簡單的。首先在市面上買新鮮的鴿子,將其切塊之后洗干凈備用。然后準備好紅棗、蔥段、大蒜、姜片。用砂鍋燉鴿子湯是最好的。在里面放入適量的天麻紅棗、枸杞、蔥段、姜片、大蒜等等,記住天麻一定不能放太多了。最后再放入黑木耳,用小火繼續(xù)燉半小時即可,在燉好之后再放入適量的鹽調味即可。

5、香酥鴿子

香酥鴿子的香味可謂是聞名于天下。準備好凈鴿子、生姜、蔥白、桂園、大茴香、花椒、燒酒、精鹽等等。將鴿子先用鹽、燒酒輕輕的揉搓,然后再加入蔥白、生姜、桂圓、花椒、大茴香、小茴香、料酒等等。大概腌制30分鐘之后,在鍋中放入適量的植物用,待到七成熱的時候,放入鴿子炸成金黃色為止,然后再撈出,待到冷卻之后,切成片裝盤即可。

參考文獻

微信掃一掃