家常菜的做法

1、可樂雞翅的做法

首先在選魚方面是比較重要的，盡量選擇新鮮的魚，這樣煮的魚會更加細嫩，口感也很好。首先應(yīng)該把魚剁小了，然后清洗干凈之后，稍微用食鹽腌制一下，特別可以注意在魚肚子里面撒入一點蔥花和生姜絲，這樣能夠去除魚的腥味。主要需要的配料有干辣椒，胡椒粉，大蔥，蒜蓉，白醋，生抽，蠔油等，把魚放到油鍋中燒一會兒，然后稍微多放一點水，在出鍋的時候，放一點蔥花在魚的身上。

2、山藥的做法

首先在選魚方面是比較重要的，盡量選擇新鮮的魚，這樣煮的魚會更加細嫩，口感也很好。首先應(yīng)該把魚剁小了，然后清洗干凈之后，稍微用食鹽腌制一下，特別可以注意在魚肚子里面撒入一點蔥花和生姜絲，這樣能夠去除魚的腥味。主要需要的配料有干辣椒，胡椒粉，大蔥，蒜蓉，白醋，生抽，蠔油等，把魚放到油鍋中燒一會兒，然后稍微多放一點水，在出鍋的時候，放一點蔥花在魚的身上。

3、蛋撻的做法

山藥的家常做法有很多，首先應(yīng)該清炒山藥，這是屬于一種很常見的做法。首先應(yīng)該把山藥的皮去掉，洗干凈之后，最好是切成片狀，然后再準備好青椒，紅椒，蔥花，生姜，都應(yīng)該切好。然后在鍋里面稍微放入一點清水，把山藥豆進去煮，緊接著，把青椒放進去，過一會兒再一起和山藥撈出來。再另起一個油鍋，把山藥和，之前準備好的調(diào)味品放進去，不停的翻炒，最后加入白糖，食鹽，雞精等。

4、包子的做法

首先應(yīng)該準備好所有的材料，牛奶和奶油的分量一定要注意控制好，之后應(yīng)該放入一點白糖，主要是根據(jù)個人的口味，白糖的含量也不能放太多。緊接著再把準備好的奶油倒進去，然后均勻的攪拌，需要把蛋黃倒入倒牛奶中，再倒入一些奶油，緊接著是需要篩兩邊，把表層的打起泡用小勺去掉。然后放到做蛋撻的模型里面，放在烤箱里面烤，差不多變成金黃色的時候就可以拿出了。

5、水煮魚的做法

包子的制作方法很簡單，但是最重要的就是發(fā)面，首先應(yīng)該用溫水把酵母給融化掉，然后再準備面粉，把酵母水慢慢的放入到面粉中。在把水倒進去的過程中，需要不斷的攪拌，揉捏面團。方面的過程很重要，正面發(fā)到是原來兩倍大的時候，就可以直接用了。把發(fā)好的面團分成均勻的小面團，緊接著把面團全都壓扁，把事先準備好的包子，直接包到皮里面，然后最后包成包子的模型。

參考文獻