生菜的做法

1、蠔油生菜的做法

準備生菜一斤，蠔油適量。把生菜撕開，用清水洗凈，準備蔥蒜，切成碎末，取一干凈碗，放入一勺淀粉、一勺生抽和一勺蠔油，加適量水，調(diào)勻。把生菜放到開水中燙一下，水中放糖，稍燙一下即可，生菜易熟，撈出，控干水分，起鍋放油，放蔥姜末爆香，倒入剛調(diào)好的蠔油汁，用小火慢熬，直到湯汁變得濃稠，然后把湯汁澆在生菜上即可。

2、生菜的做法

生菜的做法很多，主要是涼拌，火鍋等一些，另外還有如蠔油生菜，炒生菜，沾醬生菜等。其中蠔油生菜營養(yǎng)價值很高，準備一斤生菜，洗凈后撕成片，準備一個碗，放入適量蠔油、生抽、糖、淀粉。把生菜用開水燙一下，時間不能長，生菜很易熟的，要吃那種生脆勁，把生菜放到盤中，把蠔油汁放到鍋中，熬至濃稠，然后把湯汁澆在生菜上即可。

3、生菜的做法大全

生菜做法很多，如沾醬生菜，蠔油生菜，素炒生菜。生菜更多是做為配菜來使用，別瞧不起這種配菜，很多大菜中是離不開生菜的，如韓式烤五花肉、水煮肉片等。它是重要的一種蔬菜品種。一般家常可以做蠔油生菜，簡單方面，生菜洗凈撕成塊，下鍋焯一下，用碗放蠔油、生抽和淀粉。鍋中放油，蔥姜爆香，放入蠔油汁，少水，熬至濃時，澆在生菜上即可。

4、生菜沙拉能減肥嗎

生菜沙拉是有一定的減肥效果的，可以做為減肥食品來食用，如果一日三餐科學(xué)飲食，是能夠起到減肥的作用的，做蔬菜沙拉時，生菜是很好的品種，因為生菜的熱量很少，而且口感很好，是能夠生吃蔬菜中口感較好的。做蔬菜沙拉時要注意，沙拉醬的選擇，要看好其成份，如果油脂過多，建議不用，可自制沙拉醬，如酸奶、醋等，既起到調(diào)味的作用，也不會讓人發(fā)胖。

5、生菜怎么做好吃

生菜的營養(yǎng)豐富，它的熱量很低。生菜更多是做為其它菜的配菜，很多大菜中都會有生菜的影子。如果是家庭制作，可以選擇較簡單的，如蠔油生菜，味道好，營養(yǎng)高。準備適量生菜，把生菜洗干凈，撕成片，用開水焯一下，然后準備一碗，放入蠔油、生抽、芝麻、糖和水，鍋中放油，爆香蔥姜，加入蠔油汁，熬至濃稠時，把蠔油汁淋在生菜上即可。

參考文獻