大蝦的做法

1、爆炒大蝦

爆炒大蝦的做法簡(jiǎn)介如下：首先要取一勺蝦油，然后將蔥片和姜片爆炒出香味，將洋蔥放入炒出香味，放入炸好的大蝦，加少許的生抽和料酒和鹽，攪拌均勻后放入紅辣椒在翻炒幾下就可以了。爆炒大蝦的做法雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但實(shí)際上操作起來(lái)也是有一定難度的，做這道菜的時(shí)候火候和油溫一定要夠，不然做出來(lái)的大蝦味道會(huì)很難吃的。

2、紅燒大蝦

爆炒大蝦的做法簡(jiǎn)介如下：首先要取一勺蝦油，然后將蔥片和姜片爆炒出香味，將洋蔥放入炒出香味，放入炸好的大蝦，加少許的生抽和料酒和鹽，攪拌均勻后放入紅辣椒在翻炒幾下就可以了。爆炒大蝦的做法雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但實(shí)際上操作起來(lái)也是有一定難度的，做這道菜的時(shí)候火候和油溫一定要夠，不然做出來(lái)的大蝦味道會(huì)很難吃的。

3、大蝦的做法大全

紅燒大蝦的做法簡(jiǎn)介如下：首先要將大蝦的頭部和腸子去掉，清洗干凈，然后將蔥和姜切成片待用；在超過里邊放入適量的色拉油，在大火上將油燒至八成熟左右，把蝦放入，炸到五成熟的時(shí)候撈出來(lái)；在炒鍋里邊留大概50克左右的油，放入蔥姜蒜炒出香味，加入雞湯、白醋、醬油和味精燜一小會(huì)兒，將汁水澆在炸好的大蝦上面就完成了。

4、大蝦的家常做法

大蝦的做法是多種多樣的，我們可以將大蝦做成清蒸大蝦，也可以做成紅燒大蝦，將其做成爆炒大蝦的口感也是非常好的，可以根據(jù)自己或者是家人的喜好來(lái)選擇合適的做法。但是在這里想要提醒您的是，現(xiàn)在很多蝦子里邊的鉛含量都超過了正常的標(biāo)準(zhǔn)，所以在吃大蝦的時(shí)候最好是把大蝦的頭部和腸子取出來(lái)，這樣吃才算是比較的安全健康。

5、大蝦怎么做好吃

大蝦的家常做法簡(jiǎn)介如下：首先將大蝦用清水反復(fù)的清洗幾次，然后減掉大蝦的頭部和胡須，將背部剪開，去掉腸子；將大蝦在油鍋里邊過一遍，顏色發(fā)生改變的時(shí)候就可以撈出來(lái)了；在鍋里邊放入少量的油，把蔥姜放進(jìn)去炒出香味，然后放入番茄醬、料酒和醬油以及少量的白糖，用小火將它們煮成粘稠的湯汁，加入食鹽調(diào)味，最后將湯汁澆在大蝦上就可以了。

參考文獻(xiàn)