王燕主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院  中醫(yī)科

醋泡生姜的功效與作用及做法

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醋泡生姜的功效與作用:1.養(yǎng)胃、發(fā)汗止嘔;2.提升陽氣;3.解毒殺菌;4.抗氧化抗衰老。醋泡生姜具有養(yǎng)胃的功能,另外還有減肥和防止脫發(fā)的作用。醋泡生姜可以提升人體陽氣,因為醋是直接走肝經(jīng)的,醋遇到酸就會收斂,這時候姜的升發(fā)功能也匯入到肝里,這樣有收有發(fā),有提高肝陽之氣。生姜是芳香性的一種健胃藥,它有溫暖的作用,另外還有一種發(fā)汗和止嘔的作用。臨床上對于外感風(fēng)寒引起來的頭痛、咳嗽,或者是胃寒引起來的這些嘔吐,都有很好的治療作用。另外生姜還有解毒殺菌的作用,生姜中還有一種物質(zhì)叫做姜辣素,它是一種強(qiáng)的抗氧化劑,比維生素E的作用還要強(qiáng),所以它對人體還有一種抗衰老的作用。

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