紫薯比紅薯更減肥,因?yàn)榧t薯中含有豐富的淀粉,轉(zhuǎn)化為葡萄糖后會提供能量,所以減肥選紫薯。紅薯中含有豐富的淀粉,淀粉能夠轉(zhuǎn)化為葡萄糖,給人的身體提供能量,所以想要減肥的話還是遠(yuǎn)離紅薯好。紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還含有一些氫元素和花青素,花青素是一種抗氧化的物質(zhì),對于預(yù)防很多的疾病都有很好的療效,對治療癌癥和心血管疾病都有很大的幫助,所以紫薯對紅薯來說,抗癌的能力更強(qiáng)。紫薯可以作為早餐食用,有很好的飽腹感,特別適合在大魚大肉之后清理腸胃,避免身體吸收過多的油脂,所以減肥的朋友可以多吃一些紫薯。但是對于一些有胃潰瘍病史的患者,建議在飯后食用紫薯。
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