雞蛋具有補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),增加飽腹感,保護胃,以及幫助減肥、控制體重等作用。雞蛋具有補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的作用,大家都知道蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ),與粥和面包等物質(zhì)相比,雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學(xué)價值也是所有食品中的姣姣者。另外,雞蛋中的蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等物質(zhì)高,第二,雞蛋有增加飽腹感的功效,雞蛋不僅含有豐富的營養(yǎng)蛋白質(zhì),還有能夠補充人體所需的各種氨基酸,另外,雞蛋還對胃有保護作用。因為它可以延緩胃的排空速度,吃完飯后飽腹的感覺會被延長。據(jù)專家研究,早餐中加入一些雞蛋,人的飽腹感會增加,另外,雞蛋有減肥的作用,早餐吃雞蛋可以降低午餐以及一整天的熱量攝入,這樣可以達到控制體重的作用。
螃蟹不能和哪些食物一起吃