王燕主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院  中醫(yī)科

咸鴨蛋的功效與作用

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咸鴨蛋具有滋陰潤肺、豐肌潤膚除熱,滋陰潤肺,平肝明目,預防貧血的作用。咸鴨蛋有滋陰清肺、豐肌潤膚除熱等功效,首先,咸鴨蛋潤膚降火的功效,中醫(yī)認為咸鴨蛋性質是寒涼的,所以它能夠起到滋陰降火、除熱潤膚的功效。第二,咸鴨蛋具有滋陰清肺的功效,因為咸鴨蛋的性質是甘、寒的,所以它有滋陰潤肺的功效,尤其是適合病后體虛、咽喉干痛的患者。第三,咸鴨蛋有平肝明目的作用,由于咸鴨蛋的蛋黃成分中含有豐富的維生素a和胡蘿卜素,這兩種營養(yǎng)成分都有助于肝臟功能的發(fā)揮,另外咸鴨蛋還有預防貧血的作用,因為咸鴨蛋中含有豐富的礦物質,其中的鈣質和鐵質含量尤其豐富,所以有預防貧血的作用。

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