王燕主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院  中醫(yī)科

菜籽油的功效與作用

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菜籽油性味是甘、辛、溫的。首先菜籽油是有一個降脂減肥的作用,人體對菜籽油的吸收率是很高的,可達百分之九十九。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等這些營養(yǎng)成分很容易被人體吸收,所以它可以起到一種減肥的作用。另外菜籽油中的膽固醇的含量很少或者幾乎是不含的,所以控制膽固醇攝入量的人,可以適當?shù)姆判牡娘嬘?,尤其是對于有心腦血管病的人,可以放心的使用。第三菜籽油富含豐富的維生素E,維生素E具有提高生育能力,可以預(yù)防流產(chǎn),改善一些血液循環(huán)。另外菜籽油中還有不飽和脂肪酸,可以起到軟化血管,延年益壽的作用。

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