王燕主任醫(yī)師

中日友好醫(yÄ«)院  中醫(yÄ«)科

黃瓜的功效與作用

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黃瓜這種食材,性是比較涼的,味是甘的,具有清熱利咽、解毒消腫、生津止咳的效果。在蔬菜中,黃瓜的含水量是最多的,而且它是低熱量的食品,含有豐富的礦物質(zhì)、果膠質(zhì)和少量的維生素。黃瓜能清理腸道,降低膽固醇。黃瓜在臨床上有很大的藥用價(jià)值。第一,有抗腫瘤的效果,因?yàn)辄S瓜中含有豐富的葫蘆素,葫蘆素具有提高人體免疫功能的作用。第二,有減肥強(qiáng)體的作用,黃瓜中的膳食纖維對于人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排出有一定的作用。第三,黃瓜還有健腦安神的作用,黃瓜中含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)都有很好的效果。

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