- 蜂蜜是一種天然的食品,味道甘甜,所含的單糖不需要經(jīng)過消化就可以被人體吸收,對于老幼都有良好的保健作用,因而蜂蜜被稱為“老人的牛奶”。
- 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖以外,還有各種維生素,礦物質(zhì)和氨基酸,一般1千克的蜂蜜,含有2940卡的熱量。
- 蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖,它具有恢復(fù)疲勞、促進胃腸蠕動,保護肝臟的作用。
- 首先是恢復(fù)疲勞,大腦神經(jīng)元所需要的能量,在蜂蜜中的含量是最高的,蜂蜜水中的果糖、葡萄糖可以很快的被身體吸收利用,從而達到恢復(fù)疲勞的目的。
- 另外,蜂蜜水有促進胃腸蠕動的作用,因為蜂蜜水含有大量的膳食纖維,可以明顯的促進胃腸蠕動,達到排便的功效。
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